チラシ寿司を作ろうと、ずっーと探していた「芝えび」

これがなかなか東京のスーパーでは売ってない(>_< )

むきえびとか、冷凍物が殆どで…ようやく５店目のデパ地下の魚屋さんでＧＥＴ。

愛媛では、よく食卓に「芝えび」を甘辛く煮たものが並んでたけど、東京ではまず(生)である事が、貴重なんだよなぁ〜！

田舎があるからこそ分かる事。有り難い事です！