2006年5月15日(月曜日)

春キャベツ!

カテゴリー: - yuri @ 01時42分55秒

最近ハマっている【春キャベツ】

もともと野菜は好きやけん、自分で料理をする時は結構野菜料理が多い。

で、このところ毎日のように春キャベツを使って何か作っとる。

野菜スープに入れたり、みそラーメンに入れたり、
ポトフにしたり、パスタにしたり、ジャコと炒めたり・・・。

基本的に、生で食べるより、炒めたり、煮たりの方が多いかなぁ〜。

その方がいっぱい食べれるしね。
火を通す事によって、甘くて美味しくなるし。

で、今日は、回鍋肉っぽいのを作ってみた。

回鍋肉やなくて、回鍋肉っぽいっていうのが味噌!
あっ、すごい寒いダジャレ(笑)

って言うか、回鍋肉になるには、チョット調味料が足らんかったのと、
味噌が、あの愛媛のえびす味噌やったから・・・。

自分で言うのもなんやけど、
いや、自分やけん言うけど、ビミョーな味やった(>_<)

決してマズイわけやないし、食べれんわけやないんやけど・・・。

だから、回鍋肉っぽい!やね(笑)

うーん!
やっぱり、ちゃんとした物を作ろうとする時は、
準備を怠ったらいかんとゆうことやね。

この前見たテレビの中で作っとったキャベツ炒め・・・。
すっごいシンプルなんやけど、隠し味に【こぶ茶】を入れるんよねぇ。

テレビを見て!コレ!って思って、その為に【こぶ茶】をわざわざ買った。

これは美味しかったなぁ〜。

もう、山盛り食べたもんね。

他にはどんな料理があるかなぁ〜?

広島風お好み焼きとか作れたらええけど、それは無理やしなぁ。
あっ、関西風でええんか(^_^;)

後は、ロールキャベツやなぁ。

回鍋肉にも、またチャレンジしてみようっと!


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